gigazine 水 諸悪の根源

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牛肉はやはり食べちゃいかんね。各宗教でも禁止されているのは、こうゆうことなのだろう。遠い昔、人類は何度か滅びかけた。そのときの知識として残されている、そう感じる。

今夜は久しぶりに家で焼肉をしたのだが、これがマズい、。豚肉が一番うまく、次に焼き鳥はうまい。しかし、牛肉は３種類ほどあったがどれもマジーィ。アメリカ産を避けて買っていたが、安い肉は、口に入れるまでは魅力的なのだが、口に入れると後悔する。たれでごまかしているのだろうが、まずいものはマズイ。子供もあまり食べない。大失敗だ。

最近の昼飯も、出来るだけラーメンやハンバーグ、肉系は避けている。昼飯の主食はそばかうどんになってきた。一昔前はとんこつ醤油チャーシューラーメン比率が高かったが、食べなくなって久しいし、付き合いでたまに食べると、夜まで胃がムカムカする。マクドの昼飯のときもそうだが、１日調子が悪い。歳を取ったのかもしれないが、今思えばよくもあんなもん食べてたなーと思う。ラーメン単体でもあまり近寄りたいとは思わない。

今世界では食料事情も危機的であるが、水資源も危機的である。水は即生命にかかわるから重要である。自分と自分の将来と、家族の将来のためにも、牛肉は控えるべきなのだろう。せめて豚･鳥肉だ。

俺の田舎は肉牛の産地である。田舎の振興としては牛肉を食べて欲しいと言うのはあるが、やはり世界的な視野から見れば超高級食料と言うことだ。年に数回お祭り的に食べるぐらいでいいのだろう。